県内には和歌山の自然が育んだ「わかやまジビエ」を楽しめるお店がたくさん。 ジャンルによって変わる多彩な味わいをぜひお楽しみください。
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木の国=紀の国と呼ばれ、四季を通して緑の森が生い茂る和歌山。 豊かな自然の中で育まれた鹿や猪は山間の食資源として親しまれ、 「わかやまジビエ」の名で知られるようになりました。
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